長瀞町（飲食店）

結婚式場及びフランス料理コースを提供しています。
営業時間　12時00分から21時30分　無休　（要予約）
○特徴
　1.披露宴料理に積極的に地元農産物をとり入れ調理しております。
　※ 例 A 秩父椎茸のテリーヌや煮物・お吸物の浮き身等
　B 近くの農産物直売所（農協等）にて秩父こんにゃく・ねぎ・トマト　
　 葉物野菜等を使用してます。
　2.フランス料理コースにもとり入れております。
　※ 例 ロワイヤル風キャビア添え（地卵を使った料理）
　秩父喬麦のクレープ包み（喬麦を使い地元の野菜も使用）

そば・うどんを中心に営業しております。
そば粉は北海道、福井産をブレンドして石臼で挽いた最上級のものを使っております。
汁は北海道利尻の昆布を24時間水出しして、取り出した後、薩摩本鰹の厚削りを使い汁を作ります。
天ぷらは地元の生産者が直売に出してくれた野菜を使用したり、大地からいただいた自然の野草を天ぷらにしております。

地元長瀞町にある当店の畑から、新鮮な採りたて食材をご提供させていただいております。
・量に限りがあることと、当店の畑には無い食材は、埼玉県内の近隣農産物直売所から仕入れております。
・また、当店で使用している味噌は、皆野町にある老舗味噌屋『新井武平商店』の味噌を使用しております。
・埼玉県産農産物、地場産食材を出来るだけ使用し、提供していきます。秩父ならではの料理はぜひ当店へどうぞ

秩父のきゅうり一本漬け、なすの浅漬けなどは人気があります。シーズン中には、荒川産の鮎料理がお召し上がりになれます。
アクセス等
秩父線長瀞駅から岩畳方面　徒歩2分
駐車場あり
冬季休業（12月20日～1月20日頃）

築100年の養蚕農家を利用し、秩父産大豆「白光（はっこう）」を使ったお豆腐の販売、ランチ時は、豆腐づくしの「お豆ふランチ」を楽しんでいただけます。
営業時間：売店10時30分-17時30分、ランチ11時30分-14時00分(L.O)、カフェ14時00分-16時30分(L.O)
アクセス等はホームページを御覧ください。

　天下の景勝地長瀞の荒川沿い。2万坪のオートキャンプ場の自然の中に建つ小さなホテルです。それぞれ趣の違う7つの空間をご用意いたしました。たった7室だから出来るおもてなしが、リピーター客の多い理由かも。
　『お帰りなさい』のとても似合う宿です。月替わりの懐石は、日本料理50年の凄腕板長が腕をふるいます。野菜中心の料理は自家製の無農薬農園からの旬の野菜を主に、地場の新鮮で安全な野菜をふんだんに40種類以上使用。その他の食材も埼玉のブランド軍鶏の『タマシャモ』や秩父の清水で育てた秩父トラウトのお刺身。また燻製などは長瀞の桜のチップを使ってお作りいたします。『セラヴィのお土産はこころと身体の健康』どうぞセラヴィを体感してみてください。
　アクセス等はホームページをご覧ください。

　景勝地・長瀞にたたずむ埼玉県を代表する観光旅館です。操業は大正4年（1915年）です。
　
　遠来のお客様にはできるだけ地元の材料を使った料理を提供するように心がけています。
　・焼き物「川魚塩焼き」（岩魚、鮎、山女
　など）
　・鍋や陶板焼では、ぼたん（猪肉）を利
　用しています。
　・お造り「鯉の洗い」をご用意していま
　す。
　・社有地で野菜を作り、お客様に提供し
　ています。
　・秩父の苺やぶどうを利用しています。
　・秩父の地酒やお土産品、名産品を多
　数取り扱っています。

ダイニングバーですのでお酒とお食事を合わせて楽しんでいただけます。
メニューがないです。
御予算を決めてのおまかせのコースは、嫌いな物やアレルギーの食品を除いた御食事を御用意いたします。
野菜を多用した御料理が多いです。

当店では「地場産食材　寳　TERAS」という名の通り、できる限り埼玉県産、秩父産の食材を使用し、安心・安全で美味しい料理をご提供できるように努めております。味噌は秩父味噌の老舗「新井武平商店」、蒟蒻は秩父食品、氷は阿左美冷蔵の物を使用し、里芋、じゃがいも、ネギ等数量や時期にもよりますが、無農薬無化学肥料で自家栽培した物を使用しております。
名物の、豚みそ丼、わらじ丼、みそぽてと、みそ田楽、しゃくし菜漬け、おなめ、かき氷などが「リゾート気分」で味わえます。
秩父味噌で漬けた豚肩ロース肉を溶岩石で焼き上げた豚みそ丼は、香ばしく食欲をそそります。
わらじかつは叩き伸ばした肉は柔らかくサクッと揚げたかつに、特製だれが美味。
また店内は、キッズコーナー（チームラボキッズ　小人の住まうテーブル・DVD）や、オムツ替えシート、芝生の庭に遊具などもあり、子供達も楽しく過ごせます。障がいのある方にも、バリアフリーでオストメイトも完備しております。