秩父市（製造業）

秩父市吉田地域で養蜂業を営んでおります。
100％秩父地域で採れたはちみつを販売しております。
【商品】
アカシヤ完熟はちみつ 600g 2,000円、1200g 3,800円
梅＆桜＆藤はちみつ 600g 1,700円、1200g 3,200円
柿＆栗はちみつ 600g 1,700円、1200g 3,200円
※商品は5月上旬から売り切れ時期まで販売します。

1.埼玉県産米「彩のかがやき」を100％使用した純米吟醸酒。
「平成の名水百選」に選定された「武甲山伏流水」で埼玉県産酵母を用い、ゆっくりと長期低温発酵（吟醸造り）で仕込みました。
フルーティーで華やかに広がる芳醇な香りと米の旨味が醸し出す味わいをお楽しみください。
720ml　1,400円、300ml　600円、180ml　400円
2.秩父手造りジャム（いちご220g　682円・ぶどう　220g　682円）
　 秩父地域で採れた朝摘みのイチゴで作った手造りジャムです。
　 風味が芳醇で1度食べたら忘れられない濃厚な味が特徴です。
1・2ともに、ご購入は武甲酒造店舗または秩父地域の小売店、
電話・ネットショッピングによる宅配があります。

”意外なクッキー”というネーミングで「私のクッキー」を意識して焼いています。
「ごま」、「きなこ」、「おから」、「ひじき」、「あずき」、「よもぎ」の6種類あります。
小麦粉は埼玉県深谷市岡部の農薬を使用しないで栽培した小麦を100％使用。
ここは、注文してから粉をひいてくれています。
砂糖は、白砂糖を使わず粗砂糖や玉砂糖を使いコクを出し甘味をおさえて粉のうまみを引き出しています。
卵も地元のものを使い、特におからは地元の大豆で作るおからです。
朝できたてホカホカのおからで作ります。
ヨモギも小鹿野町で摘まれたヨモギを使用。
体にも心にもやさしいお菓子作りを目指しています。
夏以外の季節には、焼き菓子も作っています。
ご購入は、地元の農協の直売所、喫茶店、個人の宅配も賜っています

埼玉県産の生梅を使用して、梅干しを製造しています。（秩父梅）
しそ、食塩も国産を使用して、天日干しをして仕上げています。
しそも自家栽培し、無農薬で作ります。
製品は室温で保存しても品質が変わることがありません。
食べた後味がさっぱりとして、アルカリ食品としても愛用されています。
秩父市内の道の駅、あしがくぼ農園村、荒川農園村、地場産センター、西武仲見通などで常時販売しています。

県内産食用米「彩のかがやき」を平成15酒造年度に県内で一番最初に酒造りに使用した酒蔵です。
現在当蔵で使用しているお米は、酒造好適米「山田錦」と「彩のかがやき」に限定して仕込みを行っております。
県内産のお米・県内酵母・地元秩父の水を使用し醸される酒は芳醇でしっかりしていて多くの皆様に愛されております。
酒を醸造する際にうまれる副産物「酒粕」を利用し、自社生産された農産物（白瓜・白茄子・ハヤトウリ・生姜）を使用し、奈良漬けの製造・販売を行っています。

秩父産の太白さつま芋とブルーベリーを使用したお菓子です。
「秩父太白芋　喜来里（きらり）」　（12月～10月）
「カスピ海ヨーグルトと秩父産ブルーベリーのプリン」　（5月～10月）
そのほか、秩父産の柚子を入れた「秩父夜祭り最中（ゆず）」、秩父柿を練りこんだ「秩父夜祭羊羹（柿）」、「秩父いちご大福」などがあります。
本店、秩父地場産センター、西部秩父仲見世、JA秩父、秩父道の駅で購入できます。また、宅配も承ります。

秩父産苺（とちおとめ、あきひめ）を12月～6月までの間、当店のショートケーキにのせて販売しています。
秩父苺は、甘味と酸味のバランスがよくて生クリームに合っています。
特にお子様からの人気が多いです。

米みそ　秩父産の大豆、米を利用。産地の水と天塩を入れ、心を込めて手作りしています。
◇おなめ　大滝で昔から作られていたみそで地元のいろいろなお料理に利用され、昔なつかしい味になります。
◇三色平　しゃくし菜、おなめ、小豆、カボチャの四種のあんの変形まんじゅうです。三色を一袋に入れて販売しています。好みの味をお選びください。
◇きのこおこわ　秩父産のしいたけ、油揚げ、にんじんの入ったおこわです。
◇大滝平（おおたきでいら）　大滝で貴重な平らな場所をイメージして作る大きなおまんじゅうです。

地場農産物を秩父地場産センター、道の駅ちちぶにおいて販売しています。
地野菜の漬物（しゃくし菜漬、大根ぬか漬、きゅうり浅漬など）、干し柿などの加工食品も製造販売しています。

　自社農園2haのワイン専用品種と契約農家より約10tの買入により、100%
秩父産の日本ワインを製造しています。地域の風土を表現できるワインを造るために地域の土壌に適合した品種を作付しており、評価されるワインが出来上がっています。
(1)　ワイナリーでの試飲を行っています。販売は釜の上農園村にて行っています。
(2)　ワイナリーの見学ができます。
(3)　ぶどう畑の見学ができます。

ふんわりまんじゅう（しゃくし菜）をちちぶ農業協同組合の直売所等で販売しています。
秩父農産物直売所、横瀬農産物直売所アグリマルシェよこぜ、道の駅みなの皆野農産物直売所の3か所で販売しています。
味は「しゃくし菜」と、「辛口しゃくし菜」の2種類になります。
ちちぶ農業協同組合の「ちちぶ菜（雪白体菜）漬け」を、塩漬けした段階の状態で購入し、ふんわりまんじゅうの具にしています。
ほんのり甘く柔らかい皮としゃくし菜の食感と香りを、茶のひとときのお供としてどうぞ御賞味ください。
※しゃくし菜とは、雪白体菜（しゃもじに似ていることから秩父地域では、しゃくし菜と呼んでいます）のことです。

秩父の自然のめぐみをそのままに、品質にこだわり、厳選されたものだけを採蜜しています。
王冠直売所で試食も実施しておりますので、ぜひお立ち寄りください。
〇直売所価格
　・1,200g　4,800円
　・600g　2,800円

製造販売しているジャム類（いちご、うめ、ゆず）の3種類は秩父郡市産（一部埼玉県産）の果実だけを使い、素材を生かし風味を損なわないように果実と砂糖のみを原材料として使用し、糖度を一定に保ち仕上げてあります。
　また、こんにゃく類は、凝固剤として卵殻焼成カルシウムを使用していますので、灰汁が少ない仕上がりで大変食べやすくなっています。

リンク切れ

埼玉県秩父郡小鹿野町の養豚場で健康に育った豚肉を使った「秩父豚肉味噌漬」を製造、販売しております。
また、同じ秩父産の豚肩ロースを使用した自家製チャーシュー、ベーコンもございます。
また、本店の外観は古き良き秩父の風情を残し、趣のある店づくりとしています。

自家の畑で収穫した蒟蒻芋を冷蔵貯蔵して100%年間使用しています。
・生芋こんにゃくは昔ながらの製法でこんにゃく芋を摺りおろし「口あたり、歯ごたえ、味しみ」にこだわったこんにゃくです。
・生芋こんにゃくは「埼玉県ふるさと認証食品」にも認証されています。
・購入先は秩父の各農産物直売所、秩父各道の駅宅配も承ります。
・自家栽培の減農薬米（安心、安全）もご利用ください。宅配も承ります。

黒米友茶　米に熱が入るよう、よく炒る。香ばしく紫色のお茶になります。リピーターが多いです。
ゆず巻き　ゆずの香りと大根の歯ごたえが良い漬物です。
ゆずもち　もっちりと香良いもちです。
ゆずみそ　ゆずは秩父特産です。みそポテトのたれ、こんにゃくなどにつけて召し上がってください。

龍勢の町よしだの商品は、吉田の緑に囲まれた自然環境の中で、高齢者の方々の豊かな経験や技術を生かし、手間暇を惜しまず心をこめて製造しています。
どの商品も秩父地域の食材を生かした風味豊かな味に仕上げました。
衛生面にも注意し、食品衛生法及びJAS法を順守し、安心して召し上がっていただける商品作りを心掛けています。
秩父産の柚子と唐辛子を粗挽きに仕上げた柚子胡椒や
秩父産果実を使用した各種ジャムは一押し商品です。
ホームページから通信販売も承っています。

秩父やまなみチーズ工房は、秩父の人や自然が産み出した豊かな恵みを生かしたナチュラルチーズを製造し、お客様に提供することを目指しています。
秩父産のおいしく新鮮な牛乳（吉田牧場＝小鹿野町）を使い、ウォッシュタイプには名水「毘沙門水」を使用、地酒の酒粕、吉田のフルーツ街道の農家産果物を使うなど、秩父にこだわったチーズ造りをしています。
ぜひお立ち寄りください。
〇営業日　金～日　12:00～18:00