【熊谷保健所】令和8年度給食施設研修会を動画配信で実施しています。

熊谷保健所管内給食施設を対象に給食施設研修会を開催しています。

食品の衛生管理をテーマに今年度も食品安全課より研修動画を提供いただけたのでYouTubeにて公開いたします。
研修の概要、申込については以下のとおりです。貴施設の衛生管理にお役立てください。

概要

• 配信期間：令和8年6月～8月末日
• 視聴方法：MicrosoftFormsから申込み後、動画URLをお送りいたします。
  　送付まで数日お時間いただく場合もございます。あらかじめご了承ください。
• 申込みフォーム：令和8年給食施設研修会申込フォーム （別ウィンドウで開きます）
  　

研修内容

情報提供「熊谷保健所管内の健康課題と保健所の給食施設指導」

• 情報提供者：熊谷保健所　保健予防推進担当
• 資料：熊谷保健所管内の健康課題と保健所の給食施設指導（PDF：1,769KB）（別ウィンドウで開きます）

講義1「食中毒を知る（第1部）」(25分18秒)

• 講師：埼玉県食品安全課
• 資料：食中毒を知る（第1部）（PDF：2,960KB）（別ウィンドウで開きます）

講義2「食中毒を知る（第2部）」（31分48秒）

• 講師：埼玉県食品安全課
• 資料：食中毒を知る（第2部）（PDF：3,993KB）（別ウィンドウで開きます）
  　参考資料（PDF：546KB）（別ウィンドウで開きます）　
  　事例検討の解説（PDF：814KB）（別ウィンドウで開きます）

 

視聴後アンケート(視聴後は必ず回答ください)

• URL：令和8年度給食施設研修会　視聴後アンケート （別ウィンドウで開きます）

 

その他情報提供

• 食品安全課（食中毒予防）：パンフレット・リーフレット - 埼玉県
• 熊谷保健所（健康づくり）：地域職域連携推進に係る情報交換会等
• 健康長寿課（受動喫煙対策）：健康増進法の一部を改正する法律について 
• 健康長寿課（熱中症対策）：熱中症予防 5つのポイント - 埼玉県