プレミアムいちご県埼玉日本一おいしい埼玉のいちご

「彩の国だより」令和7年2月号の表紙帝国ホテル東京「ナポレオンパイ」、ジャン＝シャルル・ロシュー東京「フルーツタブレットイチゴ」、アカシエ「フォンダン・あまりん」

広報課から皆さまへ

県産いちごは、令和5、6年と2年連続で「全国いちご選手権」で最高金賞ほか各賞を受賞するなど、「おいしさ」で高い評価を受けています。県は、全国初＆2年連続で全国唯一の「プレミアムいちご県」にも認定。まさに、日本一おいしいいちごは、埼玉生まれのいちごなのです。あなたもぜひ、県産いちごを味わって楽しんで、プレミアムな「埼玉いちご」体験を

頭にいちごの被り物をしていちご大福を手に持つ女性のイラスト

「埼玉いちご、プレミアムの理由。」

RANKING 第1位

あまりん
最高金賞他

(令和5年)第1回
(令和6年)第2回
全国いちご選手権

べにたま
最高金賞他

(令和5年)第1回
(令和6年)第2回
クリスマスいちご選手権

あまりん
「甘み部門」独占

食べチョク
いちご博2024

全国唯一

埼玉県
「プレミアムいちご県」に
2年連続認定

(一社)日本野菜ソムリエ協会
(令和5年・令和6年)

大野元裕県知事が「プレミアムいちご県埼玉」をJR浦和駅でPRする様子の写真 ▲左から、(一社)日本野菜ソムリエ協会佐藤広報部長、大野埼玉県知事、JR浦和駅鳥羽駅長

埼玉県が「最もおいしいいちごを生産している県」として、（一社）日本野菜ソムリエ協会から2年連続で全国唯一の「プレミアムいちご県」に認定されました！

帝国ホテル東京、アカシエ、ジャン＝シャルル・ロシュー東京。名店はなぜ、埼玉いちごを選ぶのか

帝国ホテル東京「ナポレオンパイ」の写真帝国ホテル東京「ナポレオンパイ」
(本館1階ランデブーラウンジで2月1日(土曜日)から提供開始）
★あまりんを使用した商品は期間・数量限定での販売

帝国ホテル東京埼玉いちごを選ぶ理由

形、甘さ・酸味のバランス
“いちごをダイレクトに感じる”ナポレオンパイのようなスイーツは、いちご本来のおいしさが命です。形がきれいで、甘さと酸味のバランスが良いあまりんは、単体でおいしいだけでなく、クリームとの相性が抜群なことから、商品に採用しています。帝国ホテルの初代会長・渋沢栄一の出身地は埼玉県。埼玉は東京から近く、いちごの傷みが少ない良い状態で届くため、いつか埼玉いちごを使用したいと考えていました。生産者の方に感謝をし、あまりんのおいしさを生かしたスイーツを多くの方に届けたいです。

【問合せ】帝国ホテル東京本館1階「ランデブーラウンジ」
電話：03-3539-8045(直通)
★有楽町駅下車徒歩5分他

アカシエ埼玉いちごを選ぶ理由

興野燈さんの写真興野燈（きょうのあかし）さん
シェフ・パティシエ

埼玉自慢の日本一のいちご
まるで練乳をかけたような甘さと濃厚な味わいに、「これは絶対に日本一の評価を得るに違いない」と。それがあまりんとの初めての出会いでした。満足感と、余韻。味わいはもちろん、色や形状、そして大きさと、どれをとっても魅力的な、埼玉自慢の県産のプレミアムないちごが世に広まり、一人でも多くの人に知ってもらえれば―そんな思いで商品に使用しています。

アカシエ「タルト・フレーズ・あまりん」の写真 ▲タルト・フレーズ・あまりん

アカシエ「あまりんのすごいショートケーキ」の写真 ▲あまりんのすごいショートケーキ

昨年4月にはいちごシーズンのフィナーレを飾る「あまりん祭」を初開催。今年も開催予定なのでお楽しみに！

【問合せ】アカシエ北浦和本店
電話：048-829-7007
★北浦和駅下車徒歩7分

ジャン＝シャルル・ロシュー東京埼玉いちごを選ぶ理由

ジャン＝シャルル・ロシューさんの写真ジャン＝シャルル・ロシューさん
ショコラティエ

高い糖度、香り
とても糖度が高く、香り高い「あまりん」！極上のショコラでコーティングしたこの一品が、皆さまの幸福の源となりますよう！

ジャン＝シャルル・ロシュー「フルーツタブレットイチゴ」の写真 ▲フルーツタブレットイチゴ

フルーツタブレットは土曜のみ販売。
★あまりんを使用した商品は販売日・数量限定での販売

【問合せ】ジャン＝シャルル・ロシュー東京
電話：03-6805-0854
★表参道駅下車徒歩3分

開発者
県農業技術研究センター
尾田秀樹担当部長
県オリジナルいちご品種の開発者の一人 × 生産者
養液いちご研究会
嶋村正樹会長
嶋村屋熊谷いちご園代表

尾田担当部長と嶋村会長の写真

＼埼玉いちご愛がとまらない！／埼玉いちごプレミアム対談

尾  1日200粒は食べます。開発初期は一切、数値データは判断基準にしません。ひたすら食べて選びます。そうして開発したいちごが評価されて、自分には味覚センスがあったと、ほっとする思いです (笑)。
嶋  まだあまりんという名もなかった頃、最初に口にしたときのあのインパクト。あっ！と興奮し、非常に気持ちが高揚したのを覚えています。
尾  埼玉いちごは甘さが特徴と言われますが、コクや深みという味わいに重要な役割は、実は、酸味なんです。甘いだけのものは飽きてしまうんですね。
嶋  その通りですね。酸味が甘さを際立たせます。
尾  今シーズンから栽培面積が格段に増えるべにたまは輸送ストレスに強いことが特徴ですが、果肉が固いのではなく「皮が伸びる」のです。弾力があるから、傷みづらい、というわけです。
嶋  埼玉いちごは、量より品質で勝ります。尾田さんから託された埼玉いちごですので、地元・埼玉への恩返しの思いで、高品質ないちごづくりにこれからも努めていきます。選び方ですが、よく大きな食材は味ボケするとか言いますが、いちごについてはぜひ、大きいものをお選びください。
尾  間違いないですね。シャンパンに入れて、そのすべての魅力を楽しむのもお薦めです。ぜひ。