ほうれんそう

暑さに弱い「ほうれんそう」。秋から春にかけてがベストシーズンです。

比企地域でも多く生産者が作付けをしています。
比企地域で作られたほうれんそうは、地元の直売所まどで購入できます。

嵐山町の生産者の中には、ビニルハウスを利用して1年を通じてほうれんそうの出荷をしている方々もいます。
夏の暑いときも遮光ネットなどを用い、暑さ対策をしているからこそできることです。

ほうれんそうは他の作物に比べビタミン類を多く含みます。

特にビタミンCは、ほうれんそうの旬である冬に多く含まれます。
お浸しやバター炒めなど、いろいろな食べ方を試してみてください。

 

  

 

ページの先頭へ戻る