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掲載日：2023年4月1日
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調理師養成施設の指定や指定後の変更等の手続は、法令等に基づいて行う必要があります。
本指導要綱は、指定申請手続や変更等手続に関する必要書類、提出期限及び申請・届出等の参考様式などを規定しています。
| 設置者 | 施設名 | 所在地 | 昼夜別 | 修業期間 | 入学定員 | |
| 学校法人国際学院 | 国際学院埼玉短期大学 | さいたま市大宮区吉敷町2-5 | 昼 | 健康栄養学科 調理製菓専攻 | 2 | 40 |
| 専攻科 | 1 | 40 | ||||
| 別科 | 1 | 40 | ||||
| 学校法人今昌学園 | 埼玉県調理師専門学校 | 熊谷市籠原南2丁目149 | 昼 | 調理師養成科 | 1 | 120 |
| 高度調理技術科 | 2 | 80 | ||||
| 埼玉県 | 埼玉県立新座総合技術高等学校 | 新座市新塚1-3-1 | 昼 | 食物調理科 | 3 | 40 |
| 学校法人佐藤栄学園 | 花咲徳栄高等学校 | 加須市花崎519 | 昼 | 食育実践科 | 3 | 80 |
| 埼玉県 | 埼玉県立越谷総合技術高等学校 | 越谷市谷中町3-100-1 | 昼 | 食物調理科 | 3 | 40 |
| 学校法人国際学院 | 国際学院高等学校総合学科 | 北足立郡伊奈町大字小室10474 | 昼 | 調理師専攻 | 3 | 80 |
| 埼玉県 | 埼玉県立秩父農工科学高等学校 | 秩父市大野原2000 | 昼 | フードデザイン科 | 3 | 40 |
| 学校法人滋慶学園 | 埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校 | さいたま市大宮区仲町3-88-2 | 昼 | 調理師科 | 2 | 80 |
| 学校法人一川学園 | 清和学園高等学校 | 入間郡越生町上野東1丁目3−2 | 昼 | 調理科 | 3 | 40 |
| 学校法人文理佐藤学園 | 西武調理師アート専門学校 | 所沢市松葉町4-23 | 昼 | 調理師科 | 1 | 40 |
| 夜 | 調理師科 | 1.5 | 20 |
養成施設を設立しようとする日の4か月前までに提出してください。
調理師養成施設の変更承認申請書（別紙第2号様式）（ワード：17KB）
生徒の定員を変更しようとする場合には、変更しようとする年度の4か月前までに、それ以外の事項については、変更しようとする日の2か月前までに提出してください。
調理師養成施設の各室の用途、構造若しくは面積の変更届（別紙第4号様式）（ワード：17KB）
施設の各室の用途、構造若しくは面積について、変更しようとするときは、変更しようとする2か月前までに提出してください。
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