埼玉県ふるさと認証食品

認証制度の概要

ふるさと認証食品とは

「ふるさと認証食品」とは、主原料が全て埼玉県産で、食品添加物を極力使用しないなど、県の品質基準を満たしていることを県が認証した加工食品です。ふるさと認証食品制度は全国の約半数の都府県で実施されており、各都府県がそれぞれ材料や製法にこだわった特産品を認証しています。

埼玉県では、現在までに乾めん、生めん類、パン類、もち、生芋こんにゃく、干し柿、干しいも、豆腐、しゃくし菜の漬物、ねぎの漬物、農産物漬物、梅漬け・梅干、ジャム類、栗のシロップ漬、魚の甘露煮、ハム類、ソーセージ、ベーコン類、くん製類、牛乳、アイスクリーム類、プリン、はちみつ、米菓、まんじゅう類、米粉焼菓子類、小麦粉焼菓子類、清酒、ワイン、しそエキス入り飲料、果実飲料、みそ、しょうゆ、ビール、唐辛子調味料、氷菓、乾燥野菜・乾燥果実、焼酎、えごま油の39品目を認証食品の対象にしています。認証期間は3年間で、認証食品には認証マークを表示することができます。

平成24年度からは、ふるさと認証食品うち、厳選された県産農産物を100％主原料とした加工食品を「プレミアム」として認証する制度を新たに創設しました。

認証マーク

認証マークは、3つの赤い「E」が食品の「品」の形に配置され、「イイシナ」をあらわしています。

それぞれのEは、

1. 優れた品質 Excellent quality
2. 正確な表示 Exact expression
3. 地域の環境と調和 harmony with Ecology

を意味しています。

この「3つの赤いEマーク」は、ふるさと認証食品の全国統一マークです。

埼玉県では、これに埼玉の良質な農産物を生み出す豊かな「水と緑」をイメージした水色と緑のラインをSaitamaのSをかたどってデザインしています。

この認証マークが目印です。

 

• プレミアム認証食品の認証基準（PDF：102KB）
• プレミアム認証食品一覧表（令和6年5月末現在）（PDF：270KB）（別ウィンドウで開きます）