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掲載日：2024年10月8日
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買う・食べる・体験する情報
農産物直売所で旬の農産物を購入したり、梨やブルーベリー、いちごなどのもぎ取りができる観光農園などの施設情報等は、次のポータルサイトをご覧ください。
・農産物直売所、観光農園などのグリーンツーリズム情報（農業ビジネス支援課のHPへリンクします）
・埼玉の農産物を知って、買って、食べて（埼玉農産物ポータルサイト「SAITAMAわっしょい！」へリンクします）
・〈事業者向け〉埼玉県産いちごプラットフォーム（取引拡大等の意向がある生産者、生産団体リスト）
オリジナルいちご品種「あまりん」「かおりん」「べにたま」をはじめとする埼玉県産いちごについては、これまで全国選手権などで各種賞を受賞し、新聞やテレビ等でも多数紹介されるなど、評価が高まっています。
こうした状況を受け、県産いちごの更なる振興を図るため、県内のいちご生産者等と取引等を希望される関係事業者の皆さまとの情報共有の迅速化を図ることを目的として、「埼玉県産いちごプラットフォーム」を設置しました。
ここでは、県産いちごを栽培する生産者・生産者団体等のうち「県産いちごの更なる販売促進や取引拡大等の意向がある」方々をリスト化し、公表しています。
こうした状況を受け、県産いちごの更なる振興を図るため、県内のいちご生産者等と取引等を希望される関係事業者の皆さまとの情報共有の迅速化を図ることを目的として、「埼玉県産いちごプラットフォーム」を設置しました。
ここでは、県産いちごを栽培する生産者・生産者団体等のうち「県産いちごの更なる販売促進や取引拡大等の意向がある」方々をリスト化し、公表しています。
県産いちごに係る取引等を御希望される事業者の皆さまにおかれましては、情報収集や生産者の問合せ等に本プラットフォームを御活用ください。
埼玉県産いちごプラットフォームはこちら（埼玉農産物ポータルサイト「SAITAMAわっしょい！」へリンクします）
管内農産物を使ったレシピを御紹介します！
当センター管内の特色ある農産物を使ったレシピを御紹介します。それぞれの農産物を生かしたレシピを載せてありますので、是非作って味わってみてください。
くわいのレシピ
選び方
茶色の渋がきれいにされ、くわい特有の青い色沢の美しいもの、傷がなく、軸のつけ根がしっかりして、芽がすっと伸びているものを選びましょう。
保存方法
水につけて冷蔵庫などの冷暗所におくか、新聞紙に包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫野菜室に入れましょう。
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野菜ソムリエの皆さんが考えた創作くわい料理のレシピ集（PDF：3,805KB）もご覧ください！
チコリーのレシピ
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山東なのレシピ
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サラダ野菜のレシピ
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