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掲載日:2026年11月7日
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埼玉県有数のコマツナの産地・八潮市を特集。地元農家を訪ね、まもなく旬を迎えるコマツナの栽培の工夫、おいしいコマツナの見分け方を紹介します。
さらに、コマツナを使った人気和菓子「やしお躑躅」や、鮮やかなみどりのカレー、スムージーなど、地元で愛される絶品グルメも登場。
栄養豊富でさまざまな料理に活用できるコマツナの魅力と、八潮ならではの楽しみ方に迫ります。

動物愛護フェスティバル2026
埼玉県長瀞町にある「Socioak SEED BASE 長瀞げんきプラザ」を特集。
自然体験や宿泊学習を通して、子どもたちの自主性や協調性を育む人気プログラム「長瀞ぼうけんクラブ秋・冬」に密着します。
染物体験や微小隕石の採集、天体観測など、仲間と力を合わせて挑戦する子どもたち。その体験を通して育まれる学びと成長の姿を紹介します。

県民のためのくすり講座