菜の花とウドの合わせ炒め物

材料

• 菜の花 200g
• うど 300g
• にんじん 50g
• ハム 150g
• ぶどうのオイル 大さじ1
• ごま油 大さじ1
• しょうゆ 大さじ2
• 塩 少々

作り方

1. 菜の花は4cm位に切る。
2. うどは、皮をむき4cm位に切り、薄い短冊切りにする。（斜め切りにしてもよい）
3. にんじんは千切りにする。
4. ハムは1cm位の幅に切る。
5. 熱したフライパンに、ぶどうオイルを熱し、にんじん、菜の花、うど、ハムを入れ、火が通ったら、ごま油、しょうゆ、塩で味付けする。

出典：JAいるま野

関連リンク

• JAいるま野「とれ蔵KITCHEN」
• うど ｜ 埼玉農産物ポータルサイト SAITAMAわっしょい！
• にんじん ｜ 埼玉農産物ポータルサイト SAITAMAわっしょい！