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掲載日:2022年10月6日
登録年月 : H23年1月1日
北足立地域 さいたま市 飲食店 寿司屋・魚料理の店〒339-0057
さいたま市岩槻区本町2-2-31
048-756-0076
岩槻ねぎは、葉が柔らかく、白い部分は甘みが強いことが特徴です。
市場から姿を消した幻のねぎを復活させようと、岩槻ねぎの生産者、岩槻ねぎを使う飲食店などのメンバーで「岩槻ねぎ倶楽部」を発足させ、生産拡大、料理店での利用拡大、お菓子等の開発、PR活動を行っています。
市宿通りに面した古式ゆかしい店構えの鰻料理の店です。広々として明るい店内でいただく料理は格別です。
岩槻ねぎは、「ねぎぬたと魚貝の酢の物」に使っています。
営業時間:11時00分~21時00分
定休日:毎週火曜日
駐車場あり
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