トラットリア　アズーリ

登録年月 : H22年2月1日

北足立地域 さいたま市 飲食店 イタリアン・フレンチ

住所

〒336-0021

さいたま市南区別所7-1-16

電話番号

048-710-5300

ホームページ

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お店からのメッセージ

川越いも生産者井田農園のさつま芋
紫芋のモンブラン、紫芋のニョッキ、川越いものバーニャカウダなど。
・越谷のトマト
フレッシュトマトの冷製パスタ、カプレーゼ、フレッシュトマトのピッツアなど。
・狭山茶生産者　平岡園の紅茶
食後にお口の中をさっぱりさせる為、中華のジャスミンティーのイメージでお水がわりに紅茶をお出ししています。
・越谷の農家　川島農園のブロッコリー、長ねぎ、ほうれん草など
ブロッコリーのパスタ、長葱の冷製スープ、ほうれん草の手打ちパスタなど。

イタリア料理のベースは郷土料理です。それは、その土地でとれたものをその土地の調理法で食することです。
さいたまでレストランをやっている以上、その土地のものを使ってお客様に提供することが使命でもあります。
今後も積極的に県産のものを使用し、お客様にアピールしていこうと思っています。