興和物産㈱

登録年月 : H21年5月1日

入間地域 川越市 製造業

住所

〒350-1101

川越市的場1575-1

電話番号

049-233-9111

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お店からのメッセージ

埼玉県農林総合研究センターより御指導いただき、埼玉産小麦と狭山茶を使用した麺をつくる事ができました。

◎武蔵野うどん（前田食品(株)　特萌小麦使用）
埼玉県産小麦粉（農林61号とあやひかり）を使用し、昔ながらの手打ち製法にこだわり、高加水・揉み込・定温熟成し、武蔵野に根付くうどんを手間をかけ作り上げた武蔵野うどんです。
【圏央道下り狭山テラス内で、食堂・お土産で販売】

◎狭山煎茶そば（狭山碾茶工房明日香　煎茶粉使用）
狭山産煎茶だけで粉にし、冷凍茶そばを作りました。
通常の冷凍そばと違い澱粉を一切使わずに日本そばにこだわり、そば粉も3割を使い、まるで生そばを使っているのと同じように作り上げました。
【圏央道下り狭山テラス食堂で販売】

◎小江戸川越　武蔵野うどん（前田食品(株)　特茜小麦使用）
埼玉県産小麦粉（あやひかり）を使用し、昔ながらの手打ち製法にこだわり、高加水・揉み込・定温熟成し、武蔵野に根付くうどんを手間をかけ作り上げた小江戸川越　武蔵野うどんです。
【圏央道三芳下りPAの食堂で販売】