手打ちうどん（有）千登勢

登録年月 : H17年10月1日

入間地域 所沢市 飲食店 ラーメン屋・麺料理店

住所

〒359-0032

所沢市若松町825-3

電話番号

04-2995-1555

ホームページ

ホームページはこちらです。

お店からのメッセージ

手打ちうどんの小麦粉は所沢市中富地区の農家の協力を得て、約12000坪の畑に農林61号、農林26号を自家栽培、自家製粉し使用しております。
挽きたて、打ち立て、ゆでたての地粉のうどんを御賞味ください。
他に長葱、山芋、里芋は各300坪、金ごま、黒ごま（隔年）は200坪。
また、季節の野菜を年間通して作付けし使用しております。
【メニュー】
長葱は、主にうどんの薬味、宴会にはねぎぬた、ねぎ焼き等に使用
山芋は、麦とろご飯、山芋の千切り、山かけに使用
里芋は、宴会料理の煮物。里芋のあげだし汁、けんちん汁に使用
金ごまは、薬味、練り物に使用
黒ごまは、黒ごまうどんに使用