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発表日：2024年11月1日11時
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食のサーキュラーエコノミー普及セミナー＆産業技術総合センター北部研究所 研究成果発表会の参加者を募集しています！
部局名：産業労働部
課所名：産業労働部産業技術総合センター 北部研究所
担当名：総務・事業化・製品開発支援担当
担当者名：家田・和田
直通電話番号：048-521-0614
Email：k2106141@pref.saitama.lg.jp
産業技術総合センター北部研究所は、「食の再資源化トライアル拠点」として、食のサーキュラーエコノミー※に取り組む企業の皆様を技術的な面から支援しています。
このたび、この一環として、令和6年度2回目の「食のサーキュラーエコノミー普及セミナー」を開催します。 また、「産業技術総合センター北部研究所 研究成果発表会」を同時開催いたします。多くの皆様の参加を心よりお待ちしています。
※サーキュラーエコノミー：生産活動から消費活動のあらゆる段階で資源の効率的・循環的な利用を図る経済活動のこと
1 セミナーの概要
（1）日時
令和6年11月28日（木曜日） 13時30分～16時05分
（2）場所
産業技術総合センター北部研究所3階講堂 熊谷市末広2-133
（3）内容
第1部 ＜食のサーキュラーエコノミー普及セミナー＞
演題：醸造・発酵技術とアイデアで未利用資源から新たな価値を ～ 循環型社会構築を目指して ～
講師：株式会社ファーメンステーション CTO 杉本 利和 氏
第2部 ＜産業技術総合センター北部研究所研究成果発表会＞
食品に関する研究成果、材料・機械技術分野での支援事例についての発表
（テーマ名）
(1) 小型安価な水分活性測定装置の開発
(2) そば末粉が有する機能性成分の有効利用に関する研究
(3) 高灰分ストリーム粉の応用による麺製品の高付加価値化の検討
(4) 酒造原料米の消化性Brixの機械学習による予測に関する研究
(5) 精密測定とは何か（依頼試験事例も交えて）
(6) 「ラマン分光光度計」の紹介
※発表会終了後、希望者（先着10名様）に施設見学会を行います。
※御希望の方は日本酒（北部研究所 試験製造）の＜試飲＞もできます。 （試飲後、アンケートに御協力ください。）
（4）定 員
40名（先着順）
定員に達し次第、締め切ります。
（5）参加費
無料
2 お申し込み
（1）申込方法
下記の事項を記載の上、メールにてお申込みください。
メール件名：参加申込
記載していただきたい内容：
(1) 企業名
(2) 所在地（市区町村名で可）
(3) TEL
(4) E-mail
(5) 参加者のお名前（フリガナ）・部署名・職名 （2名様以上の場合、連絡御担当者の方を先頭に記載してください。）
(6) 施設見学会を希望する場合のみ、「希望あり」と御記載ください。
（2）申込期限
令和6年11月26日（火曜日）
（3）メールアドレス
3 オンデマンド配信
セミナー終了後、オンデマンド配信を行う予定です。
（1）視聴方法
YouTube「SAITECチャンネル」にて御希望の方に公開 （https://youtube.com/@saitec-channel）
※ 詳細は12月5日（木曜日）以降、産業技術総合センターHP内でお知らせします。
（2）視聴期間
令和6年12月11日（水曜日）～ 令和7年2月18日（火曜日）