栄養たっぷり朝ごはん

栄養バランスを重視し、お米の味も、素材の味も活かした「朝から元気になれる献立」です。 きぬさやは火を使わず電子レンジで加熱。短時間で簡単に調理できます。

材料（1人分）

• 米 150g
• 鶏ひき肉 150g
• 卵 1個
• きぬさや 5本
• 油揚げ 1枚
• 小松菜 適量
• みそ 2大さじ
• ヨーグルト 200g
• フルーツ 適量
• ナタデココ 適量
• 塩コショウ 少々

作り方

1. 卵を炒め、スクランブルエッグを作る。
2. 鶏ひき肉を炒め、塩コショウで味をつける。
3. きぬさやを洗い、ラップに包んで電子レンジで30秒加熱する。
4. 炊いたごはんの上に、スクランブルエッグ、肉、きぬさやを盛り付ける。
5. 鍋に水を入れ沸騰させたら、ざく切りにした油揚げ、小松菜を加える。
6. 火を止めて味噌を加える。
7. ヨーグルトにフルーツ、ナタデココを加える。

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