Q11.果物や野菜を食べると、口やのどがイガイガします。食物アレルギーですか？

花粉症がある場合、花粉と構造が似たアレルゲンを含む果物や野菜で症状が出る「花粉-食物アレルギー症候群」の可能性があります。

多くは食後すぐに口の中のかゆみや腫れが生じる「口腔アレルギー症候群（OAS）」という局所症状です。

アレルゲンが熱や消化酵素に弱いため、加熱・加工品（ジャムや缶詰など）であれば症状なく食べられる場合が多いのが特徴です。

ただし、まれに豆乳などの加工度の低い大豆食品（カバノキ科花粉と交差）や特定の野菜、スパイスなどで、全身のじんましんや呼吸困難といったアナフィラキシーなどの重い症状に進むケースもあり、注意が必要です。

症状が出た食品名と調理方法（生のままか加熱か等）を詳しく記録し、一旦食べるのを控えてアレルギー専門医に相談しましょう。

（令和8年8月）

 

埼玉県アレルギー疾患相談室（埼玉医科大学病院内）

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