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発表日：2024年1月30日11時
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令和5年度「コバトン健康メニュー」レシピ募集の結果発表！~受賞レシピはクックパッド「埼玉県コバトン」公式キッチンに掲載開始！～
部局名：保健医療部
課所名：健康長寿課
担当名：健康増進・食育担当
担当者名：荒井・加藤
内線電話番号：3585
直通電話番号：048-830-3585
Email：a3570-04@pref.saitama.lg.jp
県では、生活習慣病予防となる「食塩が少なく野菜の多いメニュー」を推奨し、『コバトン健康メニュー（栄養基準）』を定めています。
令和5年9月1日から10月31日まで「ローリングストックで健康な毎日」をテーマに「コバトン健康メニュー」レシピを募集したところ、缶詰など「防災用備蓄食品」として家庭にストックしている食材を使った31レシピの応募がありました。
審査の結果、最優秀賞、優秀賞を選定いたしましたので発表します。
また、受賞作品をクックパッド「埼玉県コバトン」公式キッチンにて紹介しておりますのでぜひご覧ください。
審査結果
| 受賞区分 | レシピ名 | 作成者 |
| 最優秀賞 | アルファ米と粉末コーンスープでリゾット風 | 武藤恵子さん |
| 優秀賞 | アルファ米と鯖缶のイタリア風お好み焼き | sarada.makiさん |
| アルファ化米と焼き鳥缶のトマトリゾット | ゆみさん | |
| 簡単！タイ屋台のグリーンカレーチャーハン | Mariさん | |
| さばみそトマトの缶缶リゾット風 | もじゃねこさん | |
| アルファ米でおいしく！鯖缶トマトカレー | 清水真紀さん | |
| 鯖缶とたっぷり野菜のトマト鍋 | なのはなさん |
※作成者のお名前は、御本人の希望に応じ本名又はニックネームで表示しています。
受賞作品
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【①最優秀賞】アルファ米と粉末コーンスープでリゾット風 武藤恵子さん エネルギー：652kcal |
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【②優秀賞】アルファ米と鯖缶のイタリア風お好み焼き sarada.makiさん エネルギー：572kcal |
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【③優秀賞】アルファ化米と焼き鳥缶のトマトリゾット ゆみさん エネルギー：561kcal |
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【④優秀賞】簡単！タイ屋台のグリーンカレーチャーハン Mariさん エネルギー：698kcal |
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【⑤優秀賞】さばみそトマトの缶缶リゾット風 もじゃねこさん エネルギー：664kcal |
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【⑥優秀賞】アルファ米でおいしく！鯖缶トマトカレー 清水真紀さん エネルギー：678kcal |
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【⑦優秀賞】鯖缶とたっぷり野菜のトマト鍋 なのはなさん エネルギー：514kcal |
参考
コバトン健康メニュー
1食当たり、エネルギー500～700kcal、たんぱく質13～20%エネルギー、食塩相当量3g未満、野菜使用量120g以上のメニュー
クックパッド「埼玉県コバトン」公式キッチン
https://cookpad.com/kitchen/45515941
- おいしく健康づくりができる「コバトン健康メニュー」「フレイル予防」「熱中症予防」レシピを紹介！
埼玉県食生活改善推進員協議会、埼玉県栄養士会等がレシピを提供 - 令和3年6月から開始
- 現在の登録レシピ数 330レシピ(令和6年1月30日時点)
- アクセス数 直近1年間の月平均 約35,000回
報道発表資料（ダウンロードファイル）
令和5年度「コバトン健康メニュー」レシピ募集の結果発表！～受賞レシピはクックパッド「埼玉県コバトン」公式キッチンに掲載開始！～（PDF：1,032KB）